Hot Milk Cake with Browned Coconut Frosting

milk

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផឹកទឹកដោះគោ & ទឹកឃ្មុំសម្រាប់ការគេងកាន់តែប្រសើរ

មនុស្សជាច្រើនបានប្រើទឹកដោះគោក្តៅនិងទឹកឃ្មុំរាប់សតវត្សដើម្បីជួយពួកគេឱ្យគេងលក់។របៀបដែលភេសជ្ជៈនេះលើកទឹកចិត្តឱ្យគេងមិនយល់ពេញលេញហើយមានភស្តុតាងខាងវិទ្យាសាស្រ្តតិចតួចដើម្បីគាំទ្រដល់ការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោនិងទឹកឃ្មុំជាជំនួយនៃការគេង។ទោះជាយ៉ាងណាអ្នកដែលរកឃើញថាទឹកដោះគោក្តៅនិងទឹកឃ្មុំជួយឱ្យគេគេងអាចមានប្រតិកម្មតបទៅនឹងភាពរីករាយនៃភេសជ្ជៈដែលពួកគេពេញចិត្តជាកុមារការសម្រាកនៃការអង្គុយស្ងៀមមុនពេលចូលគេងឬអាមីណូអាស៊ីត L-tryotophan ដែលលើកទឹកចិត្តឱ្យគេងនិង មានវត្តមាននៅក្នុងទឹកដោះគោ។ លុះត្រាតែអ្នកមានបញ្ហាក្រពះពោះវៀនចេញពីទឹកដោះគោផឹកវាគ្មានគ្រោះថ្នាក់អ្វីទេក្នុងការព្យាយាមទទួលទានភេសជ្ជៈនេះប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាក្នុងការដេកលក់។

Hot milk pouch

INGREDIENTS

6 ounces half and half

2 teaspoons dark brown sugar

1 ounce brandy

1 ounce dark rum

Freshly grated nutmeg, to garnish

Freshly grated cinnamon, to garnish

DIRECTIONS

In a small saucepan over medium-high heat, combine the half and half and dark brown sugar. Cook, stirring, until the sugar has dissolved and the half and half is frothy, about 5 minutes. Stir in the brandy and rum, then pour into a coffee mug. Garnish with a light dusting of nutmeg and cinnamon

ទឹកដោះគោក្តៅ

ចម្លែកពីរនាក់បានមកដល់ភូមិនេសាទតូចមួយរបស់អេស្ប៉ាញ។ ស្ត្រីវ័យចំណាស់នេះត្រូវបានទទួលរងពីការខ្វិនអាថ៌កំបាំង, ជំរុញដើម្បីស្វែងរកការព្យាបាលហួសពីព្រំដែននៃឱសថធម្មតាមួយ។ កូនស្រីរបស់នាង Sofia បានចំណាយពេលជាច្រើនឆ្នាំដើម្បីដើរតួរជាអ្នកស៊ើបអង្កេតដែលមានភាពស្ទាក់ស្ទើរក្នុងអាថ៌កំបាំងនេះដោយព្យាយាមយល់ពីជំងឺរបស់ម្តាយនាង។

ដោយត្រូវបានហ៊ុំព័ទ្ធដោយកំដៅវាលខ្សាច់ដែលសង្កត់សង្កិនដែលកំពុងស្វែងរកការព្យាបាលជំងឺដែលពោរពេញដោយភាពក្លៀវក្លានិងស្រមើស្រមៃនោះសូហ្វាត្រូវបង្ខំឱ្យប្រឈមមុខនឹងទំនាក់ទំនងដ៏ពិបាកជាមួយម្តាយរបស់នាង។ ដោយពិចារណាលើកំហឹងរបស់ស្ត្រីនិងផ្លូវភេទអ្នកស្រី Deborah Levy បានរកឃើញពីភាពចម្លែកនិងភាពរវល់នៃភាពជាម្តាយដែលធ្វើតេស្តចំណងមេត្រីភាពរវាងឪពុកម្តាយនិងកូនទៅនឹងការបំបែកបំបាក់។

ទឹកដោះគោកាហ្វេ តើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិកាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោរបស់អ្នកទេ?

កោះរ៉ូដស៍ស្រឡាញ់រសជាតិនៃកាហ្វេ - មិនមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនទាំងអស់នោះទេ។ វាមិនពិតជា decaf ដែលគ្រងរាជ្យកំពូលនៅក្នុងរដ្ឋសមុទ្រ។ ផ្ទុយទៅវិញវាជាសារធាតុដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាទឹកដោះកាហ្វេ។

រូបមន្តទឹកដោះគោកាហ្វេជាច្រើនមានតាំងពីសតវត្សទី 19 មកម្ល៉េះហើយ Louisiana មានផលិតផលទឹកដោះគោកាហ្វេផ្ទាល់របស់វា (ទឹកដោះគោ 4 កេសទៅកាហ្វេមួយផ្នែកដែលមានផ្ទុកជាតិស្ករ) ។ ប៉ុន្តែភាពល្អប្រសើរដែលមាននៅលើផ្សារទំនើប Rhode Island ទំនងជាត្រូវបាននាំយកដោយជនអន្តោប្រវេសន៍អ៊ីតាលី។ ពួកគេបានមកធ្វើការនៅរោងម៉ាស៊ីនវាយនភ័ណ្ឌរបស់រដ្ឋនៅចុងសតវត្សទី 19 និងដើមសតវត្សទី 20 ហើយពួកគេចូលចិត្តកាហ្វេ។ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រាន់តែកាហ្វេណាមួយ: វាផ្អែម, ជូរចត់បន្តិច, ហើយជាពិសេសធ្ងន់នៅលើទឹកដោះគោ។ នៅទសវត្សឆ្នាំ 1930 អ្នកចម្អិនអាហារនិងហាងឱសថបានចាប់ផ្តើមលាយកាហ្វេកាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោនិងស្ករ។ ពេលវេលាកន្លងផុតទៅវាបានក្លាយជាកាហ្វេតិចជាងដោយទឹកដោះគោនិងស្ករនិងទឹកដោះគោនិងស្ករបន្ថែមទៀតដោយមានកាហ្វេមួយពែង។

ក្រុមហ៊ុន Eclipse និង Autocrat ដែលមានមូលដ្ឋាននៅកោះ Rhode Island ពីរក៏បានចាប់ផ្តើមផលិតទឹកស៊ីរ៉ូទឹកដោះគោពាណិជ្ជកម្មផងដែរនៅក្នុងទសវត្សឆ្នាំ 1930 ដែលទទួលបានជោគជ័យ។ ភេសជ្ជៈមិនមែនគ្រាន់តែជាការពេញនិយមជាមួយមនុស្សពេញវ័យនោះទេគឺ Autocrat ដែលត្រូវបានលក់ឱ្យកុមារជារៀងរាល់ថ្ងៃនៃទឹកដោះគោ។

សុីរ៉ូទឹកដោះគោកាហ្វេមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីន (14 មីលីក្រាមក្នុងមួយកំប៉ុង) ពីសារធាតុកាហ្វេដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅជាតិស្ករស fructose ខ្ពស់និងពណ៌ caramel ។ប៉ុន្តែបើអ្នកទទួលបានជាតិកាហ្វេអ៊ីន 95 មីលីក្រាមអ្នកត្រូវផឹកទឹកដោះកាហ្វេប្រហែល 7 ពែងដើម្បីទទួលបានការភ្ញាក់ផ្អើលដូចគ្នា។

ការចាប់ផ្តើមកូនក្មេងនៅលើទឹកដោះគោកាហ្វេហាក់ដូចជាមានដំណើរការ: អ្នករស់នៅកោះ Rhode Island កំពុងនាំមុខគេនូវការ៉េម កាហ្វេ និង កាហ្វេហ្គេលេតីក៏ មានប្រជាប្រិយភាពផងដែរ។ គ្មានឆ្ងល់ទេដែលទឹកដោះគោកាហ្វេគឺជាភេសជ្ជៈផ្លូវការរបស់រដ្ឋ។

ត្រូវដឹង

អ្នកអាចញ៉ាំទឹកដោះគោកាហ្វេនៅតាមបណ្ដាកោះ Rhode Island ភាគច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើវានៅផ្ទះនោះរូបមន្តប្រពៃណីហៅថាម្រេចទឹកដោះគោកាហ្វេ 2 ពែងក្នុងកែវទឹកដោះគោមួយកែវ។

ទឹកដោះគោពាក់កណ្តាល

ទឹកដោះគោពាក់កណ្តាល

ជាមួយនឹងជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់បន្តិចទឹកដោះគោពាក់កណ្តាលមានជាតិខ្លាញ់ 1.7 ក្រាមដែលធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិសម្បូរបែបនៅក្នុងរសជាតិ។ នៅពេលនំប៉័ងវាមានតុល្យភាពរវាងរសជាតិវាយនភាពនិងក្លិនធម្មជាតិរបស់កាហ្វេធ្វើឱ្យល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ស្បែកជើងកវែង។

ទឹកដោះគោពាក់កណ្តាល

ជាមួយនឹងជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់បន្តិចទឹកដោះគោពាក់កណ្តាលមានជាតិខ្លាញ់ 1.7 ក្រាមដែលធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិសម្បូរបែបនៅក្នុងរសជាតិ។ នៅពេលនំប៉័ងវាមានតុល្យភាពរវាងរសជាតិវាយនភាពនិងក្លិនធម្មជាតិរបស់កាហ្វេធ្វើឱ្យល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ស្បែកជើងកវែង។

 

ទឹកដោះគោកាហ្វេរ

ទឹកដោះគោកាហ្វេ រគឺជា ភេសជ្ជៈ មួយ ដែល ផលិតដោយលាយ ស៊ីរ៉ូ កាហ្វេឬកាហ្វេចម្រាញ់ពីទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោក្នុងលក្ខណៈស្រដៀងទៅនឹងទឹកដោះសូកូឡា ។ វាគឺជាភេសជ្ជៈផ្លូវការរបស់រដ្ឋនៃរដ្ឋ Rhode Island សហរដ្ឋអាមេរិក។ ស៊ីរ៉ូកាហ្វេគឺជាការប្រមូលផ្ដុំកាហ្វេដែលមានជាតិផ្អែមនិងធាតុផ្សំសំខាន់ក្នុងទឹកដោះគោកាហ្វេ។ សុីរ៉ូនះូវបានរៀបចំឡើងយការតទឹកនិងស្ករតាមរយៈដីកាហ្វេ។

កោះរ៉ូដ

ខណៈពេលដែលប្រភពដើមនៃទឹកដោះគោកាហ្វេមិនច្បាស់លាស់ប្រភពជាច្រើនបានរកឃើញវាត្រឡប់ទៅសតវត្សទី 19 នៃប្រជាជនអន្តោប្រវេសន៍អ៊ីតាលីនៅក្នុង Providence, Rhode Island ។ ^{[3] [4] [5]} នៅភាគអាគ្នេយ៍នៃ ប្រទេសញូវយ៉ក វាអាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងហាងលក់ ទឹកដោះគោ ដោយទឹកដោះគោរសជាតិផ្សេងទៀត។ វាក៏ជាធាតុរួមមួយផងដែរនៅលើ អាហារ ពេលល្ងាចកន្លែងទទួលទានអាហារពេលល្ងាចនៅសាកលវិទ្យាល័យនិងគូជាមួយ នំប៉័ងក្តៅ នៅភោជនីយដ្ឋាន ញូវយ៉ក ។ ប្រជាប្រិយភាពនិងភាពអាចរកបាននៃទឹកដោះគោកាហ្វេនៅតែប្រមូលផ្តុំនៅកោះ Rhode Island ។ ^[4]

រដ្ឋកោះរេដដេ (Rhode Island) បានដាក់ឈ្មោះទឹកដោះគោកាហ្វេជាភេសជ្ជៈផ្លូវការរបស់រដ្ឋនៅក្នុងឆ្នាំ 1993 បន្ទាប់ពីការប្រកួតប្រជែងជាមួយនឹង ក្រុមហ៊ុន Delemon Lemonade , ស្ថាប័ន Rhode Island មួយផ្សេងទៀត។ ^[6] [7]

កាហ្វេស៊ីរ៉ូ

ទឹកដោះគោកាហ្វេត្រូវបានគេរៀបចំដោយទឹកស៊ីរ៉ូនិងទឹកដោះគោ (រូបភាព)

ស៊ីក្រាហ្វិកកាហ្វេត្រូវបានផលិតដោយការស្ទះទឹកក្តៅនិងជាតិស្ករតាមរយៈកន្លែងកាហ្វេហើយត្រូវបានគេរៀបចំផងដែរដោយរៀបចំកាហ្វេក្តៅនិងបន្ថែមជាតិស្ករទៅវា។ វិធីសាស្រ្តដំណើរការត្រជាក់សម្រាប់ស៊ីរ៉ូកាហ្វេទាក់ទងនឹងការចាល់សណ្តែកកាហ្វេដែលមានជាតិពុលសម្រាប់ពេលខ្លះហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករ។ វាត្រូវបានផលិតដំបូងនៅក្នុងទសវត្សឆ្នាំ 1930 នៅហាងលក់គ្រឿងញៀនជ្រុងហើយត្រូវបានគេតម្រង់ទៅរកកុមារខណៈឪពុកម្តាយរបស់ពួកគេផឹកកាហ្វេក្តៅ។ ដោយសារតែប្រជាប្រិយភាពនៃផលិតផលស៊ីរ៉ូកាហ្វេត្រូវបានដាក់លក់និងលក់ដោយឈ្មួញ។ ផលិតផលស៊ីរ៉ូកាហ្វេដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងជាលើកដំបូងត្រូវបានណែនាំដោយក្រុមហ៊ុន Silmo Packing នៅ New Bedford ក្នុង រដ្ឋ Massachusetts ក្នុងឆ្នាំ 1932 ។ នៅឆ្នាំ 1938 ទីក្រុង Warwick នៅកោះ Rhode Island បាន ប្រើប្រាស់ផលិតផល ទឹកដោះគោកាហ្វេផ្ទាល់ខ្លួនដោយ លីនខុនដែល មានឈ្មោះថា Autocrat របស់ កោះ Rhode Island ។ កាហ្វេ ចូលមកផ្សារក្នុងទសវត្សឆ្នាំ 1940 ។ ក្រុមហ៊ុន Autocrat បានទិញក្រុមហ៊ុន Eclipse ដែលជាគូប្រកួតប្រជែងដ៏យូរអង្វែងក្នុងឆ្នាំ 1991 ហើយសព្វថ្ងៃផលិតបានម៉ាកយីហោ។ ^[9] [10]

កាហ្វេភ្ញាក់ដឹងខ្លួនជារៀងរាល់ព្រឹកប៉ុន្តែតើអ្នកដឹងទេកាហ្វេជាគ្រាប់ពូជ?

កាហ្វេភ្ញាក់ដឹងខ្លួនជារៀងរាល់ព្រឹកប៉ុន្តែតើអ្នកដឹងទេកាហ្វេជាគ្រាប់ពូជ? ឬថាជួនកាលវានឹងភ្លក់រសជាតិដូចប៊្លបឺរី? ឬជាមធ្យមវាត្រូវការពេលមួយដើមក្នុងមួយឆ្នាំដើម្បីលូតលាស់មួយផោន? 

Dabblers នឹងស្វែងរកចម្លើយចំពោះការចង់ដឹងចង់ឃើញទាំងនេះនិងច្រើនទៀតក្នុងអំឡុងពេលនៃការរុករកនេះ។ យើងនឹងភ្លក្សរសជាតិកាហ្វេ 4-5 ជាមួយគ្នាហើយបន្ទាប់មកទទួលបានការយល់ដឹងកាន់តែជ្រៅអំពីក្លិនប្រហើរក្រអូបទឹកអាស៊ីតរាងកាយរាងកាយអារម្មណ៍មាត់កង្វះកាហ្វេនិងទម្រង់សាច់អាំង។ 

ថ្នាក់នេះគឺសម្រាប់មនុស្សកាហ្វេហើយចង់ដឹងចង់ឃើញ។ Dabblers នឹងចាកចេញពីថ្នាក់ជាមួយនឹងថង់កាហ្វេលីត្រស្រស់ 12oz និងទំនុកចិត្តដើម្បីភ្លក់រសជាតិវាយតម្លៃពែងកាហ្វេដ៏ល្អឥតខ្ចោះនិងអ្វីដែលអ្នកត្រូវស្វែងរកនៅលើការផ្សងព្រេងនៅពេលព្រឹករបស់អ្នក! 

ឬថាជួនកាលវានឹងភ្លក់រសជាតិដូចប៊្លបឺរី? ឬជាមធ្យមវាត្រូវការពេលមួយដើមក្នុងមួយឆ្នាំដើម្បីលូតលាស់មួយផោន? 

Dabblers នឹងស្វែងរកចម្លើយចំពោះការចង់ដឹងចង់ឃើញទាំងនេះនិងច្រើនទៀតក្នុងអំឡុងពេលនៃការរុករកនេះ។ យើងនឹងភ្លក្សរសជាតិកាហ្វេ 4-5 ជាមួយគ្នាហើយបន្ទាប់មកទទួលបានការយល់ដឹងកាន់តែជ្រៅអំពីក្លិនប្រហើរក្រអូបទឹកអាស៊ីតរាងកាយរាងកាយអារម្មណ៍មាត់កង្វះកាហ្វេនិងទម្រង់សាច់អាំង។ 

ថ្នាក់នេះគឺសម្រាប់មនុស្សកាហ្វេហើយចង់ដឹងចង់ឃើញ។ Dabblers នឹងចាកចេញពីថ្នាក់ជាមួយនឹងថង់កាហ្វេលីត្រស្រស់ 12oz និងទំនុកចិត្តដើម្បីភ្លក់រសជាតិវាយតម្លៃពែងកាហ្វេដ៏ល្អឥតខ្ចោះនិងអ្វីដែលអ្នកត្រូវស្វែងរកនៅលើការផ្សងព្រេងនៅពេលព្រឹករបស់អ្នក! 

កាហ្វេរនៅអាហ្វ្រិកខាងកើត

សេចក្ដីពិតដ៏ជូរចត់អំពីវិស័យកាហ្វេអាហ្វ្រិកខាងកើត

សព្វថ្ងៃនេះយុវវ័យអាហ្រ្វិកភាគច្រើនហាក់ដូចជាគ្មានចំណាប់អារម្មណ៍ក្នុងការធ្វើការនៅក្នុងវិស័យកាហ្វេដែលពួកគេចាត់ទុកវាជាចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់បុរសចំណាស់ម្នាក់។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសមាគមកាហ្វេនារីអន្តរជាតិ (IWCA) បានបញ្ជាក់ថាវាគឺជាស្ត្រីដែលបង្កើតបានជាកសិករដាំកាហ្វេ 25 លាននាក់ដែលប៉ាន់ស្មាននៅក្នុងពិភពលោក។តាមការពិតស្ត្រីដើរតួយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងខ្សែសង្វាក់តម្លៃកាហ្វេនៅពេលពួកគេធ្វើសកម្មភាពផលិតភាគច្រើនខណៈពេលដែលបុរសទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ភាគច្រើនពីការលក់កាហ្វេ។ កាហ្វេគឺទំនងជានឹងនៅតែជាសាច់ប្រាក់ដ៏សំខាន់និងនាំចេញទៅអាហ្វ្រិកខាងកើត។ ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការដោះស្រាយបញ្ហានានាដែលជំរុញឱ្យយុវជនចាប់ផ្តើមធ្វើការនៅក្នុងវិស័យកាហ្វេនិងផ្តល់ការផ្តល់សិទ្ធិអំណាចផ្នែកសង្គមនិងសេដ្ឋកិច្ចដល់ស្ត្រី។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះទាំងបុរសនិងស្ត្រីត្រូវមានការគាំទ្រ។

ឌីអូកូកូជាកសិករកាហ្វេជនជាតិតង់ហ្សានីម្នាក់ដែលធ្លាប់ឃើញកាហ្វេជាដំណាំរបស់មនុស្សពិតប្រាកដ។ នៅលើដីដែលគាត់បានចាត់ទុកគាត់ជាអ្នកដែលបានដាំដើមឈើហើយបន្ទាប់មកបានចំណាយប្រាក់ចំណេញដែលគាត់បានធ្វើលើពួកគេដើម្បីទៅផឹកនិងជ្រៀតជ្រែកជាមួយស្ត្រីផ្សេងទៀត។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរវាជាប្រពន្ធរបស់គាត់ដែលបានគ្រប់គ្រងកសិដ្ឋានកាហ្វេនិងបានធ្វើទាំងអស់ការជ្រើសរើស, ស្ងួត, hulling និងការតម្រៀប។ ដើម្បីទទួលបានយ៉ាងហោចណាស់អ្វីមួយពីការងាររបស់នាងនាងនឹងប្រមូលផលសណ្តែកមួយចំនួនហើយលក់វាក្នុងតំលៃថោកដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់គុណភាពនិងបរិមាណផលិតកម្មនៅក្នុងសង្វាក់នៃកាហ្វេ។

ដំណោះស្រាយផ្អែម

រួមជាមួយសមាគមមិនរកប្រាក់ចំណេញក្នុងតំបន់សមាគមសមាគមសមាគមអាហ្វ្រិកកាហ្វេ (AFCA) សមាគម IWCA 4C និងមជ្ឈមណ្ឌលពាណិជ្ជកម្មអន្តរជាតិ (ITC) Hivos ធ្វើឱ្យយើងមានភារកិច្ចក្នុងការលើកកម្ពស់តួនាទីស្រ្តីនិងយុវជនដែលមិនមានតំណាង វិស័យកាហ្វេអាហ្វ្រិកខាងកើតខណៈដែលកំពុងបង្កើនចំណែកទីផ្សារនៃកាហ្វេអាហ្វ្រិកដែលមានគុណភាព។ Hivos មានបំណងសម្រេចបាននូវការកសាងសមត្ថភាពតាមរយៈការកសាងទំនាក់ទំនងរវាងអ្នកទិញកាហ្វេនិងស្ត្រីនិងអ្នកដាំកាហ្វេវ័យក្មេងនិងការរួមបញ្ចូលយុវជននិងយេនឌ័រនៅក្នុងវគ្គបណ្តុះបណ្តាល។ វគ្គសិក្សាទាំងនេះលើកកម្ពស់វិស័យកាហ្វេជាអាជីវកម្មគ្រួសារនិងដាក់ការសង្កត់ធ្ងន់យ៉ាងខ្លាំងលើតួនាទីនិងសារៈសំខាន់នៃសហគ្រិនស្ត្រីនិងយុវជននៅទូទាំងខ្សែកាហ្វេ។

លទ្ធផលមកទល់ពេលនេះ

វិធីសាស្រ្តនាពេលបច្ចុប្បន្នបង្ហាញថាមានជោគជ័យយ៉ាងខ្លាំង។ មិនត្រឹមតែសម្រាប់តំណែងស្ត្រីនិងយុវជននៅទូទាំងសង្វាក់តម្លៃទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ក្រុមហ៊ុនកាហ្វេទូទៅផងដែរ។ ក្រុមហ៊ុនកំពុងដឹងថាពួកគេក៏អាចទទួលបានផលប្រយោជន៍ផ្នែកសេដ្ឋកិច្ចពីការបិទគម្លាតយេនឌ័រនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌដែលជាលទ្ធផលនៃការបង្កើនគុណភាពនិងបរិមាណផលិតផលដែលធ្វើឱ្យកម្មវិធីនេះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់គណបក្សជាច្រើន។

សម្រាប់ហេតុផលនេះ Hivos បានពង្រីកកម្មវិធីនេះក្នុងដំណាក់កាលបួនឆ្នាំចាប់ពីឆ្នាំ 2014 ដល់ឆ្នាំ 2018 នៅប៊ូរុនឌីសាធារណរដ្ឋប្រជាធិបតេយ្យកុងហ្គោអេត្យូពីកេនយ៉ាម៉ាឡាវីរ៉ុវ៉ាន់តង់ហ្សានីអ៊ូហ្គង់ដាហ្សំប៊ីនិងហ្ស៊ីមបាវ៉េ។ វាមានគោលបំណងដើម្បីលើកកម្ពស់មុខតំណែងរបស់ស្ត្រីនិងយុវវ័យនៅគ្រប់កម្រិតនៃខ្សែចង្វាក់កាហ្វេរួមមានការបង្កើនចំនួនរបស់ពួកគេក្នុងការគ្រប់គ្រងនាំទាំងផលប្រយោជន៍ផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុនិងសង្គមនិងបង្កើនគុណភាពនិងបរិមាណនៃកាហ្វេផ្ទាល់។

និងឌីអូកូកូ? បច្ចុប្បន្នគាត់ធ្វើការក្រៅម៉ោងក្នុងការបម្រើកម្មវិធីការចូលរួមរបស់សហគ្រាសកសិកម្មកាហ្វេ Hivos (CoFFEE) ដោយនិយាយជាមួយបុរសដទៃទៀតអំពីផលប៉ះពាល់វិជ្ជមានដែលប៉ះពាល់ដល់ស្ត្រីនិងជីវិតគ្រួសារនៅលើវិស័យកាហ្វេតូចតាច។ ឥឡូវនេះនៅថ្ងៃដែលគាត់មិនធ្វើការសម្រាប់កម្មវិធីនោះគាត់អាចរកឃើញនៅលើកសិដ្ឋានជាមួយប្រពន្ធឬផ្ទះរបស់គាត់ថែរក្សាកូន ៗ របស់គាត់។

កាហ្វេដើម - ឌូបៃ (អារ៉ាប់) ​របស់ជនជាតិំម្នាក់បានទៅទីក្រុងឌូបៃលើកដំបូង

ដំបូលតូចតែមួយរបស់រដ្ឋទីក្រុង - ការនាំយកសណ្តែកចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2007

នៅពេល ខ្ញុំទៅ 

ជាលើកដំបូងក្នុងឆ្នាំ 2004 ទីក្រុងនេះនៅតែតូចនិងស្រស់ស្អាត។ គ្មានការអភិវឌ្ឍដ៏ធំធេងដូចជាផ្សារចាស់អគារ Burj Khalifa ឬសូម្បីតែ Palm ត្រូវបានសាងសង់ឬយ៉ាងហោចណាស់បានបញ្ចប់។ ខ្ញុំចងចាំពីរបៀបដែលមិត្តភក្តិខ្ញុំនិងខ្ញុំស្នាក់នៅកន្លែងណាមួយនៅក្នុងទីប្រជុំជនក្បែរអ្វីដែលអាចហៅថា "ទីក្រុងឌូបៃចាស់" ប៉ុន្តែសូម្បីតែបន្ទាប់មកវាពិបាកក្នុងការចងក្រងវប្បធម៌ក្នុងស្រុក។

ត្រលប់មកវិញ កាហ្វេតែមួយគត់ដែលអ្នកអាចទទួលគឺ Starbucks ឬ Costa ហើយបើប្រៀបធៀបទៅនឹងវត្ថុផ្សេងទៀតវាមិនមែនជាទីបញ្ចប់នៃពិភពលោកនោះទេ។ បន្តទៅមុខមួយទសវត្សរ៍ហើយអ្នកមិនគួរភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលឃើញថាអ្វីៗកំពុងចាប់ផ្តើមខុសគ្នា។ ជាអកុសលវាកាន់តែមានការលំបាកក្នុងការចងក្រងនូវអ្វីដែលវប្បធម៌ក្នុងតំបន់ពិតជាមាន។ សំណាងល្អវាមិនមែនទាំងអស់អំពីជីវិតនៅខាងក្នុងផ្សារនិងជឿថាវាឬមិន, ឈុតកាហ្វេជំនាញពិសេសមួយត្រូវបានចាប់ផ្តើមដើម្បីទទួលយកជា root ។ ថ្មីៗនេះខ្ញុំបានណែនាំកន្លែងដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់ការទទួលទានអាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អឬអាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៅក្នុង Tom & Sergeនិងនៅក្នុងកន្លែងតែមួយខ្ញុំក៏បាននិយាយផងដែរថាបុរសទាំងនោះទទួលបានសណ្តែកពីសំលៀកបំពាក់ក្នុងស្រុក Raw Coffee ។ ផងដែរនៅទីនេះយើងបន្ទាប់មក។

Raw Coffee គឺជាហាងតូចមួយរបស់ឌូបៃដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយ Kiwis Matt និង Kim កាលពីឆ្នាំ 2007 នៅពេលដែលមនុស្សនៅទីក្រុងឌូបៃហាក់ដូចជាមិនធ្លាប់ឮអំពីកាហ្វេពិសេស។ ថ្វីបើប្រពៃណីកាហ្វេកាហ្វេដែលមានអាយុកាលរាប់សតវត្សរ៍នៅក្នុងពិភពអារ៉ាប់ក៏ដោយក៏កាហ្វេពិសេសនៅតែឈរលើពិភពលោកក្រៅពីអ្វីដែលប្រជាជនក្នុងស្រុកភាគច្រើននិយមប្រើ។ អាស្រ័យលើកន្លែងដែលអ្នកនៅ, កាហ្វេគឺជាភេសជ្ជៈពិតប្រាកដដែលត្រូវបានផ្តល់ជូននៅពេលអ្នកមានភ្ញៀវឬសម្រាប់ឱកាសពិសេស។ ឧទាហរណ៍នៅអូម៉ង់ជាកន្លែងដែលខ្ញុំចំណាយពេលពីរបីថ្ងៃមុនពេលទៅទីក្រុងឌូបៃកាហ្វេគ្រាន់តែស្រវឹងនៅផ្ទះហើយជាធម្មតាមានរសជាតិដូចគ្រឿងក្រអូបនិងក្រាណុន។ ក្នុងនាមជាមិត្តភក្តិអូម៉ានរបស់ខ្ញុំបាននិយាយមកខ្ញុំអំពីហាងសង្វាក់ទាំងអស់នៅជុំវិញទីក្រុង Muscat: "ប្រជាជនមិនចូលចិត្តកាហ្វេនោះទេ។ ពួកគេចូលចិត្តថាពួកគេអាចអង្គុយនៅទីនោះហើយជជែកគ្នាតែកាហ្វេ ... ?វាខ្លាំងពេក! "

នៅពេលដែល ខ្ញុំចាកចេញពី Tom & Serge ដើម្បីទៅរក Raw Coffee ខ្ញុំបានលឺពីប្រភពមួយដែលថា Matt និង Kim នឹងមិននៅថ្ងៃសៅរ៍ទេប៉ុន្តែមិនមានបញ្ហាទេ។ ខ្ញុំចង់ឃើញកន្លែងនេះដោយផ្ទាល់ភ្នែកមុនពេលកំណត់ថាតើវាពិតជាអស្ចារ្យណាស់។ មិត្តភក្តិរបស់ខ្ញុំ Rahul និងខ្ញុំបានខាតបង់បន្តិចបន្តួចក្នុងការស្វែងរកកូនកំលោះលាក់បាំងល្អហើយខ្ញុំបន្ទោសវាទាំងស្រុងទៅលើជំនាញធ្វើនាវាចរដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចរបស់ Rahul (ប្រសិនបើអ្នកកំពុងអានវាអ្នកដឹងថាខ្ញុំស្រលាញ់អ្នក) ប៉ុន្តែនៅពេលដែលយើងរកឃើញកន្លែងដែលត្រឹមត្រូវនោះចត រថយន្តនិងចូលក្នុងខ្ញុំបានដឹងភ្លាមៗថាឡានតូចនេះមិនមែនគ្រប់ខ្នាតតូចទាំងអស់នោះទេហើយថាបុរសទាំងនេះសុទ្ធតែបង្ហូរឈាមយ៉ាងខ្លាំងអំពីការនាំសណ្តែកយ៉ាងច្រើនទៅទីក្រុងឌូបៃ។

កន្លែងនេះត្រូវបានដាក់នៅខាងក្នុងឃ្លាំងដ៏ធំដែលមានពពួកសណ្តែកបៃតងដ៏ធំដែលស្វាគមន៍ភ្ញៀវទេសចរម្នាក់ៗ។ នៅខាងឆ្វេងគឺជាបារ Espresso ហើយនៅពីក្រោយអ្នកអាចរកឃើញបារញីកាហ្វេយឺតរបស់ពួកគេ។នៅពេលដំបូងអ្នកមិនបានមើលឃើញ roastery ដូចជាវាត្រូវបានលាក់បាំងបន្តិចពីទិដ្ឋភាពនៅក្នុងបន្ទប់ដាច់ដោយឡែកប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីការមើលការល្អនៅជុំវិញអ្នកមិនអាចនឹកការបង្កើតគួរឱ្យស្រឡាញ់របស់ពួកគេឡើង។ ភាគច្រើននៃនំប៉័ងត្រូវបានគេធ្វើជាមួយនឹងសម្លៀកបំពាក់ក្រឡុកកាហ្វេ 18 គីឡូក្រាមដែលមានរូបរាងស្អាតខណៈពេលដែលវាមានម្រាមដៃ Probat និង Dietrich ផងដែរ។ បព្វជិតនេះត្រូវបានបិទជាផ្លូវការនៅថ្ងៃនេះប៉ុន្តែខ្ញុំនៅតែអាចថតរូបបានល្អ។ នៅពេលខ្ញុំត្រលប់មកពីការត្រួតពិនិត្យរបស់ខ្ញុំលើឡៅតឿដែលមានខ្យល់អាកាសធូររលុងដែលមានលក្ខណៈសាឡុងជាច្រើនខ្ញុំបានទៅជួបស្រ្តីមួយចំនួនដែលកំពុងកិននៅជុំវិញបារអេសអេសសូ។ Rahul និងខ្ញុំទាំងពីរបានបញ្ជាឱ្យមានផ្ទះល្វែង White ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយប៉ុន្តែឆាប់ៗ Rahul បានចេញទៅទ្វារម្តងទៀតដើម្បីត្រលប់ទៅការិយាល័វិញដូច្នេះខ្ញុំត្រូវបានទុកចោលជាមួយឡាតាំងដែលមានភាពរួសរាយរាក់ទាក់ 3 នាក់ដែលសប្បាយចិត្តចែករំលែករឿងរ៉ាវរបស់ Raw ជាមួយខ្ញុំ។

Joana, Carolina និង Maria Eduarda សុទ្ធតែជាជនជាតិអាមេរិកខាងត្បូងដែលនិយាយភាសាអេស្ប៉ាញនិងព័រទុយហ្គាល់។ បន្ថែមភាសាម៉ិកស៊ិកម៉ិកស៊ិករបស់ខ្ញុំហើយយើងទាំងអស់គ្នាសុទ្ធតែគប់ពាក្យជុំវិញបន្ទប់ដែលយើងមិនធ្លាប់ឮពីមុនមក។ អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នោះគឺមិនដូចម៉េតគីមនោះទេក្មេងស្រីទាំងនេះមិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយកាហ្វេមុនពេលពួកគេមកកាន់ទីក្រុងឌូបៃទេតែពេលនេះពួកគេបានទទួលការបណ្តុះបណ្តាលនិងពួកគេពេញចិត្តវិធីសាស្រ្តញ៉ាំផ្សេងៗគ្នា។ បន្ទាប់ពីខ្ញុំបានដួលសន្លប់ខ្ញុំបានសួរ Joana ឱ្យរៀបចំកាហ្វេម៉ិកស៊ិកមួយពែងដោយប្រើឧទ្ធម្ភាគចក្រ។ វាជារឿងល្អក្នុងការមើលឃើញថាយ៉ាងហោចណាស់នៅកន្លែងណាមួយនៅឌូបៃអ្នកអាចទទួលបានជម្រើសញ៉ាំយឺតទោះជាអ្នកត្រូវតែចូលទៅក្នុងដំបូន្មានពិតប្រាកដសម្រាប់រឿងនោះ។ អ្នកសុំទានមិនអាចជាអ្នកជ្រើសរើសទេ?

ថ្វីបើ មាននៅក្នុងសួនឧស្សាហកម្មមួយនៅអាល់ Quoz ក៏ដោយក្មេងស្រីបានប្រាប់ខ្ញុំថាពួកគេមានអតិថិជនមួយចំនួនដែលបើកឡាន 45 នាទីពីការិយាល័យរបស់ពួកគេដើម្បីទទួលទានអាហារកាហ្វេអាហារថ្ងៃត្រង់របស់ពួកគេនៅទីនេះ។ "វាឆ្កួតណាស់? ពួកគេបានបើកឡានបើកបរ 3/4 ម៉ោងក្នុងមួយម៉ោងជួនកាលថែមទៀតដើម្បីទទួលបានកាហ្វេមួយពែងមុនពេលពួកគេបើកបរក្នុងរយៈពេលដូចគ្នា។ ខ្ញុំចង់និយាយថានេះអាចមានន័យថាពួកគេពិតជាពេញចិត្តកាហ្វេឬកាហ្វេរបស់យើងនៅក្នុងការងាររបស់ពួកគេគឺអាក្រក់ខ្លាំងណាស់ដែលពួកគេមិនអាចយកវាទៅតទៅទៀតបានទេ "Carolina បានសើច។

អ្នក ជិះកង់ក្បាលនៅទីនេះគឺបុរសជនជាតិនេប៉ាល់ម្នាក់ដែលមានឈ្មោះថា Kushal Balami ដែលជាម្ចាស់ជើងឯក barista អារ៉ាប់នៅឆ្នាំ 2013 ហើយយោងទៅតាមក្មេងស្រី Kushal មានគំនិតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់អំពីដំណើរការដុត។អាក្រក់ពេកខ្ញុំមិនបានជួបគាត់នៅឱកាសនេះ។ ជាការពិតណាស់មួយក្នុងចំនោមអ្វីដែលពួកគេកំពុងធ្វើនៅទីនេះគឺដើម្បីយកវប្បធម៌កាហ្វេក្នុងស្រុកពិចារណាដោយការផ្តល់នូវនំកែវខ្មៅបន្តិចបន្តួចដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់អារ៉ាប់។ កាហ្វេដែលគាត់បានឈ្នះជើងឯកជាមួយកូឡុំប៊ី Nabusimake គឺជាកាហ្វេដែលខ្ញុំសម្រេចចិត្តយកទៅផ្ទះវិញព្រោះវាក៏ជាអាហារតែមួយគត់ដែលពួកគេអាចរកបានដែរ។

ជា ផ្នែកមួយនៃ roasties កាហ្វេជំនាញតែមួយគត់នៅអារ៉ាប់រួមទាំងមូលបានផ្តល់ឱ្យក្រុមហ៊ុន Raw Coffee បន្តិចបន្តួចទាក់ទងទៅនឹងការផ្គត់ផ្គង់ដល់អាជីវកម្មក្នុងស្រុកផ្សេងទៀតជាមួយនឹងការធ្វើនំបុ័ងផ្ទាល់ខ្លួនដូចជាមួយដែលពួកគេបានបង្កើតសម្រាប់ Tom & Serge ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយទោះបីជាការលក់ទាំងមូលគឺជាផ្នែកដ៏សំខាន់មួយនៃអាជីវកម្មរបស់ពួកគេក៏ដោយក៏ក្រុមហ៊ុន Raw Coffee កំពុងតែធ្វើការបើកហាងលក់ផ្ទាល់របស់ពួកគេនៅជុំវិញទីក្រុងដើម្បីធានាថាប្រជាជនមិនចាំបាច់ធ្វើដំណើរនៅទូទាំងទីក្រុងឌូបៃដើម្បីទទួលបាននូវរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់ផ្ទះល្វែងពណ៌ស។ ហាងដំបូងរបស់ពួកគេនឹងនៅជិតព្រលានយន្តហោះហើយមានគម្រោងបើកបាច់បន្ថែមទៀតមុនពេលបញ្ចប់ឆ្នាំនេះ។

ខ្ញុំ គិតថារឿងមួយដែលខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍បំផុតនោះគឺថាតើបុរសនៅហាងកាហ្វេរ៉ាវ៉ាបានដាក់ការសង្កត់ធ្ងន់យ៉ាងម៉េចប្រាកដថាកាហ្វេរបស់ពួកគេទាំងអស់សុទ្ធតែជាពាណិជ្ជកម្មនិងសរីរាង្គ។ នៅប្រទេសមួយដែលរស់នៅលើកម្លាំងពលកម្មដើម្បីនាំឱ្យមានភាពស្រឡាំងកាំងវាអាចជាការធ្លាក់ចុះនៅក្នុងមហាសមុទ្រប៉ុន្តែវាជាការល្អក្នុងការឃើញថា Matt & Kim ប្រកាន់ជំហររឹងមាំក្នុងការជួយកសិករកាហ្វេរកប្រាក់បានសមរម្យ។ សម្រាប់ពេលបច្ចុប្បន្ននេះកាហ្វេ Raw ពិតជាត្រូវបានកំណត់ស្តង់ដារថ្មីនៅក្នុងឈុតកាហ្វេក្នុងស្រុកមួយដែលពិតជានៅក្នុងការចាប់ផ្តើមដំបូងរបស់ខ្លួន។ពិតជាមានតម្លៃដំណើរទស្សនកិច្ចមួយ!

ហាងកាហ្វេ Must-Try របស់ទីក្រុងឌូបៃ

ខណៈពេលដែលអ្នកអាចរកឃើញវត្ថុប្រណីតជាច្រើននៅជុំវិញទីក្រុងឌូបៃ ផឹកកាហ្វេសមរម្យសម្រាប់អ្នកជំនួញប្រហែលជាពិបាកក្នុងការចងក្រង។ មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតដើម្បីចាប់យកពែងដ៏ធំមួយខណៈដែលរីករាយជាមួយបរិយាកាសដ៏អស្ចារ្យមួយគឺត្រូវចៀសវាងពីផ្សារទំនើបនិងធ្វើតាមការណែនាំនៃហាងកាហ្វេល្អបំផុតនៅឌូបៃ។ មិនថាផ្នែកណាមួយនៃទីក្រុងដែលអ្នកកំពុងស្ថិតនៅនោះទេអ្នកនឹងមិនចាំបាច់ធ្វើដំណើរឆ្ងាយដើម្បីទទួលបានកាហ្វេល្អនោះទេ។

Tom និង Serg

លោក Tom និង Serg ជាក្រុមហ៊ុនដាំដើមដឹងពីកាហ្វេរបស់ពួកគេនិងវិធីល្អបំផុតដើម្បីបម្រើសណ្តែកដីថ្មីៗ។ មានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងតំបន់ឧស្សាហកម្មអាល់កុសលដែលមានចម្ងាយតែពីប្លុកអាគារអាល់សឺកលអាឡិច (មជ្ឈមណ្ឌលពាណិជ្ជកម្មនិងវិចិត្រសាល) ប៉ុណ្ណោះ។ បរិយាកាសហាងកាហ្វេមានភាពត្រជាក់ខ្លាំងណាស់។ សង្ឃឹមថានឹងរកអ្វីមួយពីកាហ្វេគុយប៉្យូស៊ីនដ៏ល្អបំផុតរហូតដល់ញ៉ាំត្រជាក់ដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងក្រុងហើយកុំភ្លេចសាកល្បងនំផ្អែមឆ្ងាញ់ ៗ របស់ពួកគេ។

ក្រុមហ៊ុនកាហ្វេរ៉ាវ

ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2007 RAW គឺជាផ្ទះកាហ្វេដែលមានឯកទេសច្រើនបំផុតនៅក្នុងទីក្រុង។ អ្វីដែលបានចាប់ផ្តើមនៅពេលដែលមិត្តភក្តិនាំយកកាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់មកពីទូទាំងពិភពលោកបានប្រែក្លាយទៅជាឃ្លាំងមួយដែលពោរពេញទៅដោយកាបូបដែលផ្តល់ជូននូវសណ្តែកស្រស់ៗនិងរសជាតិសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តកាហ្វេឌូបៃ។ សណ្តែកដែលមានប្រភពសីលធម៌ពីជុំវិញពិភពលោកនិងបារីល្អ ៗ ដែលធ្វើការនៅលើកាហ្វេរបស់អ្នកអ្នកអាចប្រាកដក្នុងការរកពែងដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៅទីនេះ។ ហាងកាហ្វេដ៏ធំបំផុតរបស់ទីក្រុងនេះឥឡូវនេះប្រភពដើមកាហ្វេប៉ុន្តែការភ្នាល់ដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នកគឺទៅត្រង់ទៅកាន់ប្រភព។

ម៉ូបា 1450

Mokha 1450 គឺជាហាងលក់កាហ្វេដំបូងគេរបស់ទីក្រុងដែលផ្តោតលើសណ្តែកជាក់លាក់ពី Geisha ជនជាតិអេត្យូពី និងប្រភពដ៏កម្រតែមួយគត់។ ហាងកាហ្វេនេះទាក់ទងនឹងពាណិជ្ជកម្មដោយផ្ទាល់ពីកសិករនិងក្រុមគ្រួសារបង្កើតសហគមន៍ប្រកបដោយចីរភាពនិងធានាថាប្រភពដើមរបស់ពួកគេមិនត្រូវបានបំភ្លេចចោល។ ហាងដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅលើផ្លូវ Al Wasl គឺគ្រាន់តែនៅចន្លោះការអភិវឌ្ឍន៍ City Walk របស់ទីក្រុង Dubai តែប៉ុណ្ណោះហាងនេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការខកខានដូច្នេះហើយចូរអ្នកស្វែងរកការព្យាករណ៍ពីព្រោះនេះគឺជាកន្លែងមួយដែលនឹងធ្វើឱ្យការធ្វើដំណើរមានតម្លៃ។

ស្ទះកន្លែង

មានទីតាំងស្ថិតនៅតែប៉ុន្មាននាទីពីឆ្នេរ Stomping Grounds គឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃសិល្បៈនិងកាហ្វេ។ ហាងកាហ្វេវីឡាដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញនេះត្រូវបានគេដាក់នៅ Jumeirah 1 ហើយបានក្លាយជាចំណាប់អារម្មណ៍ក្នុងចំណោមអ្នករស់នៅ។ រំពឹងថានឹងរកឃើញកាហ្វេពិសេសសិល្បៈសិល្បៈសហគមន៍ដ៏បំផុសគំនិតនិងបរិយាកាសដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីសម្រាកសម្រាប់អាហារស្រាល។

អ្នកជិះកាហ្វេ

នៅផ្នែកម្ខាងទៀតនៃទីក្រុងនៅក្នុងតំបន់ឧស្សាហកម្មអាល់កុសលគឺជាហាងកាហ្វេមួយដែលមានឯកទេសខាងកាហ្វេអាហារល្អម៉ូតូនិងសំលៀកបំពាក់។ លាយបញ្ចូលគ្នារវាងហាងជួសជុលនិងផ្លូវដីខ្សាច់ អ្នកបើកបរកាហ្វេ ពិបាក ជិះ បើសិនជាអ្នកមិនត្រៀមខ្លួនមើលបន្តិច។ហាងកាហ្វេដែលមានឃ្លាំងមានហាងលក់កង់ជាផ្នែកមួយហាងកាហ្វេនិងហាងលក់សំលៀកបំពាក់មួយផ្នែក។ ប៉ុន្តែកុំអោយអ្នកចូលចិត្តអ្នកដទៃឈ្លក់វង្វេងអ្នកអាចឃើញនរណាម្នាក់ពីអ្នកជំនួញម្នាក់ទៅគ្រួសារដែលមានកូនតូចៗរីករាយនឹងកាហ្វេនិងនំប៉័ងដ៏អស្ចារ្យរបស់ពួកគេ។

ហាងកាហ្វេ Bateel

ប្រសិនបើអ្នករកឃើញដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងផ្សារទំនើបហើយមានចំណង់ចង់បានកាហ្វេពិសេសកន្លែងដែលល្អបំផុតគឺ កាហ្វេ Bateel ។ ជាមួយនឹងទីតាំងផ្សារទំនើបជាច្រើននៅជុំវិញទីក្រុងនេះគឺជាការភ្នាល់ដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នកក្នុងការចាប់យកពែងសមរម្យឆ្ងាយពីហាងកាហ្វេ Starbucks ។ សូមត្រលប់មកវិញនូវសណ្តែកអារ៉ាប់និង អាហ្រ្វិ កល្អ ៗ មួយចំនួនហើយព្យាបាលខ្លួនឯងដើម្បីញ៉ាំបង្អែម - អ្នកនឹងមិនសោកស្តាយវាទេ។

ប្រាំពីរសំណាង

ការទទួលយកឈុតកាហ្វេឌូបៃដោយព្យុះ Seven Fortunes គឺជាការបំផុសគំនិតមួយដែលនាំមកនូវជីវិត។ បន្ទាប់ពីរឿង Sufi Baba Budan និងការស្វែងរកកាហ្វេដ៏ល្អឥតខ្ចោះអ្នកស្ថាបនិកបាននាំយកប្រាំពីរ Fortunes ទៅជីវិតនាំយកអាហ្រ្វិកនិង មជ្ឈឹមបូព៌ាលាយពីអេហ្ស៊ីអេអារីទៅចម្រុះនៃផ្កាម្លិះ។ ពិនិត្យកាហ្វេនៅអាល់គូសហើយត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីធ្វើការពិសោធន៍។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់កាហ្វេ 13 ដោយផ្អែកលើវិទ្យាសាស្រ្ត

ហ្វេពិតជាមានសុខភាពល្អណាស់។

វាត្រូវបានផ្ទុកជាមួយនឹងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានប្រយោជន៍ដែលអាចជួយបង្កើនសុខភាពរបស់អ្នក។

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាអ្នកផឹកកាហ្វេមានហានិភ័យទាបនៃជំងឺធ្ងន់ធ្ងរជាច្រើន។

ខាងក្រោមនេះជាអត្ថប្រយោជន៍ខាងសុខភាព 13 មុខរបស់កាហ្វេដែលត្រូវបានបញ្ជាក់នៅក្នុងការសិក្សារបស់មនុស្ស។

1. កាហ្វេអាចបង្កើនកម្រិតថាមពលនិងធ្វើឱ្យអ្នកកាន់តែឆ្លាតវៃ

កាហ្វេអាចជួយមនុស្សឱ្យអស់កម្លាំងនិងបង្កើនកម្រិតថាមពល ( 1 , 2 ) ។

នេះដោយសារតែវាមាន ភេសជ្ជៈដែលគេហៅថាជាតិកាហ្វេអ៊ីន ដែលជាសារធាតុគីមីដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាទូទៅបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក ( 3 ) ។

បន្ទាប់ពីអ្នកផឹកកាហ្វេជាតិកាហ្វេអ៊ីនត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងចរន្តឈាម។ ពីទីនោះវាធ្វើដំណើរទៅក្នុងខួរក្បាល ( 4 ) ។

នៅក្នុងខួរក្បាលជាតិកាហ្វេអ៊ីនរារាំងសារធាតុសរសៃប្រសាទដែលរារាំងមួយហៅថា Adenosine ។

នៅពេលដែលវាកើតឡើងចំនួននៃសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទផ្សេងទៀតដូចជា norepinephrine និង dopamine ពិតជាកើនឡើងដែលនាំឱ្យបង្កើនការបាញ់កោសិកាសរសៃប្រសាទ ( 5 , 6 ) ។

ការពិសោធជាច្រើនដែលត្រូវបានត្រួតពិនិត្យលើមនុស្សបង្ហាញថាកាហ្វេជួយធ្វើឱ្យមុខងារនៃខួរក្បាលមានភាពប្រសើរឡើង។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងការចងចាំអារម្មណ៍ការប្រុងប្រយ័ត្នកម្រិតថាមពលកម្រិតប្រតិកម្មនិងមុខងារនៃការយល់ដឹងទូទៅ ( 7 , 8 , 9 ) ។

បន្ទាត់ខាងក្រោម: ជាតិកាហ្វេអ៊ីនរាំងខ្ទប់សារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ inhibitory ក្នុងខួរក្បាលដែលនាំឱ្យមានឥទ្ធិពលរំញោចមួយ។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងកម្រិតថាមពលអារម្មណ៍និងទិដ្ឋភាពផ្សេងៗនៃមុខងារខួរក្បាល។

កាហ្វេអាចជួយអ្នកដុតខ្លាញ់

តើអ្នកដឹងទេថាជាតិកាហ្វេអ៊ីនត្រូវបានរកឃើញស្ទើរតែគ្រប់ពាណិជ្ជកម្ម បំប៉នជាតិខ្លាញ់ ?

មានហេតុផលដ៏ល្អមួយសម្រាប់ការនោះ ... ជាតិកាហ្វេអ៊ីនគឺជាផ្នែកមួយ សារធាតុធម្មជាតិ តិចតួចបំផុតដែលត្រូវបានគេបង្ហាញឱ្យឃើញដើម្បីជួយដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់។

ការសិក្សាជាច្រើនបង្ហាញថាជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចធ្វើបាន បង្កើនអត្រារំលាយអាហារ ពី 3-11% ( 10 , 11) ។

ការសិក្សាផ្សេងទៀតបានបង្ហាញថាជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចបង្កើនការដុតខ្លាញ់បានដល់ទៅ 10% ចំពោះមនុស្សធាត់និង 29% ចំពោះមនុស្សធាត់។ 12 ) ។

ទោះជាយ៉ាងណាវាអាចទៅរួចដែលថាផលប៉ះពាល់ទាំងនេះនឹងបន្ថយនៅក្នុងអ្នកផឹកកាហ្វេរយៈពេលវែង។

បន្ទាត់ខាងក្រោម: ការសិក្សាជាច្រើនបង្ហាញថាជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចបង្កើនការដុតខ្លាញ់នៅក្នុងរាងកាយនិងបង្កើនអត្រារំលាយអាហារ។

3. ជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការរាងកាយ

ជាតិកាហ្វេអ៊ីនរំញោចប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទដែលបង្កឱ្យវាបញ្ជូនសញ្ញាទៅកោសិកាខ្លាញ់ដើម្បីបំបែកខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយ ( 13 , 14 ) ។

ប៉ុន្តែជាតិកាហ្វេអ៊ីនក៏បង្កើនកំរិត Epinephrine (Adrenaline) នៅក្នុងឈាម ( 15 , 16 ) ។

នេះគឺជាអ័រម៉ូនប្រយុទ្ធឬហោះហើរដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់យើងត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការធ្វើលំហាត់ប្រាណខ្លាំងក្លា។

ជាតិកាហ្វេអ៊ីនធ្វើឱ្យកោសិកាខ្លាញ់បំផ្លាញខ្លាញ់ក្នុងខ្លួនហើយបញ្ចេញជាតិខ្លាញ់ទៅក្នុងឈាមដោយសារអាស៊ីតខ្លាញ់ដោយឥតគិតថ្លៃនិងធ្វើឱ្យវាមានប្រេង ( 17 , 18 ) ។

មានផលប៉ះពាល់ទាំងនេះវាមិនមែនជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលឃើញថាជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចធ្វើបាន កែលម្អការអនុវត្តរាងកាយ ដោយ 11-12%, ជាមធ្យម ( 20 , 29 ) ។

ដោយសារតែនេះវាសមហេតុផលដើម្បីឱ្យមានកាហ្វេដ៏ខ្លាំងមួយអំពីពាក់កណ្តាលម៉ោងមុនពេលអ្នកឈានដល់ការហាត់ប្រាណ។

បន្ទាត់ខាងក្រោម: ជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចបង្កើនកម្រិត adrenaline និងបញ្ចេញអាស៊ីតខ្លាញ់ពីជាលិកាខ្លាញ់។ វាក៏នាំទៅរកការរីកចំរើនគួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរនៅក្នុងការបំពេញការងារ។

មានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗនៅក្នុងកាហ្វេ

កាហ្វេច្រើនជាងទឹកខ្មៅ។ សារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើននៅក្នុងសណ្តែកកាហ្វេធ្វើឱ្យវាក្លាយជាភេសជ្ជៈចុងក្រោយ។

មួយកាហ្វេតែមួយនៃកាហ្វេមាន ( 21 ):

• Riboflavin (វីតាមីន B2): 11% នៃ RDA ។
• Pantothenic Acid (វីតាមីន B5): 6% នៃ RDA ។
• ម៉ង់ហ្គាណែសនិងប៉ូតាស្យូម: 3% នៃ RDA ។
• ម៉ាញ៉េស្យូមនិងនីស៊ីស៊ីន (B3): 2% នៃ RDA ។

បើទោះបីជានេះមិនដូចជាកិច្ចព្រមព្រៀងដ៏ធំមួយ, មនុស្សភាគច្រើនកំពុងផឹកច្រើនជាងមួយពែងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រសិនបើអ្នកផឹក 3-4, បន្ទាប់មកបរិមាណទាំងនេះបន្ថែមលឿន។

ចំនុចខាងក្រោម: កាហ្វេមានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើនដូចជា Riboflavin, Pantothenic Acid, Manganese, ប៉ូតាស្យូម, Magnesium និង Niacin ។

កាហ្វេអាចបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 គឺជាបញ្ហាសុខភាពដ៏មហិមាដែលបច្ចុប្បន្នកំពុងធ្វើឱ្យមនុស្សប្រមាណជា 300 លាននាក់នៅទូទាំងពិភពលោករងទុក្ខវេទនា។

វាត្រូវបានសម្គាល់ដោយជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមខ្ពស់នៅក្នុងបរិបទនៃភាពធន់ទ្រាំអាំងសូលីនឬអសមត្ថភាពក្នុងការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីន។

ដោយមូលហេតុខ្លះអ្នកផឹកកាហ្វេមានសារៈសំខាន់ណាស់ កាត់បន្ថយការប្រឈម នឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាអ្នកដែលផឹកកាហ្វេច្រើនបំផុតមានការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺនេះពី 23% ទៅ 50% ។ ការសិក្សាមួយបង្ហាញពីការថយចុះខ្ពស់ដល់ 67% 22 , 23 , 24 , 25 , 26 ) ។

យោងតាមការស្រាវជ្រាវដ៏ធំមួយដែលបានមើលលើទិន្នន័យពីការសិក្សាចំនួន 18 ជាមួយនឹងមនុស្សសរុប 457.922 នាក់កាហ្វេរៀងរាល់ថ្ងៃត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 7% 27 ) ។

ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានបង្ហាញថាអ្នកផឹកកាហ្វេមានហានិភ័យទាបក្នុងការមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ដែលជាជំងឺធ្ងន់ធ្ងរដែលប៉ះពាល់ដល់មនុស្សប្រមាណជា 300 លាននាក់នៅទូទាំងពិភពលោក។

6. កាហ្វេអាចការពារអ្នកពីជំងឺអាល់ហ្សៃមឺរនិងជំងឺវង្វេង

ជំងឺអាល់ហ្សៃមឺរគឺជាជំងឺដែលទាក់ទងនឹងជំងឺសរសៃប្រសាទទូទៅបំផុតនិងជាបុព្វហេតុចម្បងនៃជំងឺវង្វេងនៅទូទាំងពិភពលោក។

ជម្ងឺនេះជារឿយៗប៉ះពាល់ដល់មនុស្សដែលមានអាយុលើសពី 65 ឆ្នាំ។

ជាអកុសលមិនមានការព្យាបាលដែលគេស្គាល់សម្រាប់ជំងឺអាល់ហ្សៃមឺរទេ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានរឿងជាច្រើនដែលអ្នកអាចធ្វើដើម្បីការពារជំងឺនេះពីការបង្ហាញនៅកន្លែងដំបូង។

នេះរួមបញ្ចូលទាំងជនសង្ស័យធម្មតាដូចជា បរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងហាត់ប្រាណប៉ុន្តែការផឹកកាហ្វេអាចមានប្រសិទ្ធភាពផងដែរ។

ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថាអ្នកផឹកកាហ្វេអាចកាត់បន្ថយការប្រឈមនឹងជំងឺ Alzheimer រហូតដល់ 65% ។ 28 , 29 ) ។

បន្ទាត់ខាងក្រោម: អ្នកផឹកកាហ្វេមានការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺអាល់ហ្សៃមឺរដែលជាមូលហេតុចម្បងនៃជំងឺវង្វេងនៅទូទាំងពិភពលោក។

7. ជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺផាកឃីនសាន់

ជម្ងឺផាកឃីនសាន់គឺជាជម្ងឺ neurodegenerative ទូទៅទី 2 បន្ទាប់ពីជំងឺ Alzheimer ។

វាបណ្តាលមកពីការស្លាប់នៃកោសិកាសរសៃប្រសាទដែលផលិតដោយ dopamine នៅក្នុងខួរក្បាល។

ដូចគ្នានឹងជំងឺអាល់ហ្សៃមឺរមិនមានការព្យាបាលដែលគេស្គាល់ទេដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែសំខាន់ដែលផ្តោតលើការការពារ។

នៅក្នុងការសិក្សាអ្នកផឹកកាហ្វេមានហានិភ័យទាបក្នុងការវិវត្តទៅជាជំងឺផាកឃីនសាន់ដោយបន្ថយហានិភ័យពី 32-60% ( 30 , 31 , 32 , 33 ) ។

ក្នុងករណីនេះវាហាក់ដូចជាជាតិកាហ្វេអ៊ីនដែលវាបណ្តាលឱ្យមានប្រសិទ្ធភាព។ មនុស្សដែលផឹក decafមិនមានការថយចុះហានិភ័យនៃផាកឃីនសុន ( 34 ) ។

អ្នកស្រាវជ្រាវ បានរកឃើញថាអ្នកផឹកកាហ្វេអាចបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ Parkinson រហូតដល់ 60% ដែលជាជំងឺដែលមិនធម្មតាបំផុតទី 2 ។

8. កាហ្វេហាក់ដូចជាមានប្រសិទ្ធភាពការពារនៅលើថ្លើម

ថ្លើមគឺជាសរីរាង្គដ៏អស្ចារ្យមួយដែលនាំមកនូវមុខងារសំខាន់រាប់រយនៅក្នុងខ្លួន។

ជំងឺទូទៅមួយចំនួនជះឥទ្ធិពលយ៉ាងសំខាន់ទៅលើថ្លើមរួមមានជំងឺរលាកថ្លើមជំងឺថ្លើមខ្លាញ់និងជំងឺផ្សេងៗទៀត។

ភាគច្រើននៃជម្ងឺទាំងនេះអាចនាំឱ្យមានជំងឺមួយដែលគេហៅថាជម្ងឺក្រិនថ្លើមដែលថ្លើមត្រូវបានជំនួសភាគច្រើនដោយជាលិកាស្គម។

កាហ្វេអាចការពារប្រឆាំងនឹងជម្ងឺក្រិនថ្លើម។ មនុស្សដែលផឹក 4 ឬច្រើនជាងនេះ កាហ្វេក្នុងមួយថ្ងៃមានគ្រោះថ្នាក់ទាបជាង 80% ( 35 , 36 , 37 ) ។

បន្ទាត់ខាងក្រោម: អ្នកផឹកកាហ្វេមានហានិភ័យទាបក្នុងការវិវត្តទៅជាជម្ងឺក្រិនថ្លើមដែលអាចបណ្តាលមកពីជំងឺជាច្រើនដែលប៉ះពាល់ដល់ថ្លើម។

9. កាហ្វេអាចប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងធ្វើឱ្យអ្នកសប្បាយចិត្ត

ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តគឺជាជំងឺផ្លូវចិត្តធ្ងន់ធ្ងរដែលបណ្តាលអោយគុណភាពជីវិតធ្លាក់ចុះ។

វាជារឿងធម្មតាដែលមិនគួរឱ្យជឿហើយប្រហែល 4,1% នៃប្រជាជនអាមេរិកបច្ចុប្បន្នជួបនឹងលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសម្រាប់ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

នៅក្នុង ការស្រាវជ្រាវរបស់សាកលវិទ្យាល័យ Harvard ដែល ត្រូវបានចេញផ្សាយនៅឆ្នាំ 2011 ស្ត្រីដែលផឹកកាហ្វេចាប់ពី 4 ពែងឡើងទៅក្នុងមួយថ្ងៃមានការថយចុះហានិភ័យនៃការចុះខ្សោយ 20% 38 ) ។

ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតជាមួយនឹងមនុស្ស 208.424 នាក់បានរកឃើញថាអ្នកដែលផឹកកាហ្វេ 4 ពែងឬច្រើនជាងនេះក្នុងមួយថ្ងៃគឺមាន 53% ហាក់ដូចជាមិនធ្វើអត្តឃាត ( 39 ) ។

បន្ទាត់ខាងក្រោម: កាហ្វេហាក់ដូចជាបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងអាចបន្ថយហានិភ័យនៃការធ្វើអត្តឃាត។

អ្នកផឹកកាហ្វេមានហានិភ័យទាបនៃប្រភេទមួយចំនួននៃជម្ងឺមហារីក

ជំងឺមហារីកគឺជាមូលហេតុនៃការស្លាប់ឈានមុខគេលើពិភពលោកហើយវាត្រូវបានសម្គាល់ដោយការរីកចម្រើននៃកោសិកានៅក្នុងខ្លួន។

កាហ្វេហាក់ដូចជាការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកពីរប្រភេទមហារីកថ្លើមនិងមហារីកពោះវៀនធំ។

មហារីកថ្លើមគឺជាមូលហេតុនាំមុខគេទី 3 នៃការស្លាប់ដោយសារជំងឺមហារីកនៅក្នុងពិភពលោកខណៈពេលដែលមហារីកពោះវៀនធំនិងរន្ធគូថស្ថិតនៅលំដាប់ទី 4 40 ) ។

ការសិក្សាបានបង្ហាញថាអ្នកផឹកកាហ្វេមានការថយចុះហានិភ័យនៃមហារីកថ្លើមរហូតដល់ 40% 41 ,42 ) ។

ការសិក្សាមួយលើមនុស្ស 489706 នាក់បានរកឃើញថាអ្នកដែលផឹកកាហ្វេ 4-5 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃមានការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ (colorectal) ដល់ទៅ 15% 43 ) ។

បន្ទាត់ខាងក្រោម: មហារីកថ្លើមនិងមហារីកពោះវៀនធំគឺជាមូលហេតុទី 3 និងទី 4 ដែលនាំអោយមានមរណភាពនៅទូទាំងពិភពលោក។ អ្នកផឹកកាហ្វេមានការថយចុះហានិភ័យទាំងពីរ។

11. កាហ្វេមិនបណ្តាលឱ្យកើតជំងឺបេះដូងនិងអាចបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនោះទេ

វាត្រូវបានគេអះអាងថាកាហ្វេអ៊ីនអាចបង្កើនសម្ពាធឈាម។

នេះគឺជាការពិតប៉ុន្តែឥទ្ធិពលគឺតូច (3-4 មម / ហ។ ក) ហើយជាធម្មតាវាទៅឆ្ងាយប្រសិនបើអ្នកផឹកកាហ្វេជាទៀងទាត់ ( 44 , 45 ) ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយផលប៉ះពាល់អាចបន្តកើតមានលើមនុស្សមួយចំនួនដូច្នេះសូមចងចាំថាប្រសិនបើអ្នកមានសម្ពាធឈាមកើនឡើង ( 46 , 47 ) ។

ការស្រាវជ្រាវត្រូវបានលើកឡើងថាការស្រាវជ្រាវមិនគាំទ្រជំនឿមិនត្រឹមត្រូវដែលថាកាហ្វេបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ( 48 , 49 ) ។

ការពិតមានភស្តុតាងមួយចំនួនដែលថាស្ត្រីដែលផឹកកាហ្វេមានការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង (50 ) ។

ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនក៏បង្ហាញផងដែរថាអ្នកផឹកកាហ្វេមានការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល 20% 51 , 52 ) ។

បន្ទាត់ខាងក្រោម: កាហ្វេអាចបណ្តាលឱ្យកើនឡើងសម្ពាធឈាមតិចតួចដែលជាធម្មតាថយចុះតាមពេលវេលា។ អ្នកផឹកកាហ្វេមិនមានការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងនោះទេប៉ុន្តែការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលបន្តិច។

12. កាហ្វេអាចជួយឱ្យអ្នករស់នៅបានយូរ

ដែលបានផ្តល់ឱ្យថាអ្នកផឹកកាហ្វេមានតិចតួចបំផុតដើម្បីទទួលបានជំងឺជាច្រើនវាធ្វើឱ្យយល់ថា កាហ្វេអាចជួយអ្នករស់បានយូរ ។

មានការសិក្សាស្រាវជ្រាវមួយចំនួនដែលបង្ហាញថាអ្នកផឹកកាហ្វេមានការថយចុះហានិភ័យនៃការស្លាប់។

ក្នុងការសិក្សាធំពីរធំ ៗ , ការផឹកកាហ្វេត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃការស្លាប់ដល់ទៅ 20% ចំពោះបុរសនិងការថយចុះហានិភ័យនៃការស្លាប់របស់ស្ត្រីចំពោះស្ត្រីក្នុងចន្លោះពី 18-24 ឆ្នាំ (26%) ។ 53 ) ។

ប្រសិទ្ធភាពនេះហាក់ដូចជាខ្លាំងក្លាខ្លាំងចំពោះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ ក្នុងការសិក្សាមួយ, អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលផឹកកាហ្វេមានការថយចុះហានិភ័យនៃការស្លាប់ 30% អំឡុងពេលសិក្សា 20 ឆ្នាំ ( 54 ) ។

បន្ទាត់ខាងក្រោម: ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថាអ្នកផឹកកាហ្វេរស់នៅបានយូរនិងមានការថយចុះហានិភ័យនៃការស្លាប់មុនអាយុ។

កាហ្វេគឺជាប្រភពដ៏សំខាន់នៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងរបបអាហារលោកខាងលិច

ចំពោះអ្នកដែលញ៉ាំចំណីអាហារលោកខាងលិចស្តង់ដារកាហ្វេអាចជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។

នេះដោយសារតែកាហ្វេមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើន។

ការពិតការសិក្សាបង្ហាញថាមនុស្សភាគច្រើនទទួលបាន សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើនជាងពីកាហ្វេ ច្រើនជាងផ្លែឈើនិងបន្លែ ... រួមបញ្ចូលគ្នា ( 55 , 56 , 57 ) ។

កាហ្វេគឺជាភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អបំផុតនៅលើភពផែនដី។ រយៈពេល។

អត្ថបទអាហាររូបត្ថម្ភផ្អែកលើភស្តុតាងពីអ្នកជំនាញរបស់យើងនៅអាហារូបត្ថម្ភរបស់អាជ្ញាធរ។